Jeste li ikada razmišljali o tome da postanete uzgajivač gljiva? Ako ste ikada njegovali tu ideju, trebat ćete znati razlike između štrcaljki za tekuću kulturu i štrcaljki za spore. U ovom članku provest ćemo vas kroz sve što biste trebali znati o ova dva alata za uzgoj gljiva i također razjasniti dezinformacije o tim alatima kako biste mogli odlučiti što je najbolje za vaš projekat uzgoja.

Svjet gljivologije je vrlo širok, i za početnike, neki od korištenih termina mogu biti zbunjujući i zastrašujući. Međutim, mi u Microdose Bros ostajemo predani tome da sve bude jasno za svakoga. Nastavite čitati kako biste saznali više.

Osnove tekuće kulture i štrcaljki za spore

Ova dva alata su široko poznata po svojoj sposobnosti uzgoja gljiva. Međutim, razlikuju se po svojim primjenama i sadržaju. U sljedećim odjeljcima ovog članka istražit ćemo ključne stvari koje biste trebali znati o štrcaljkama za tekuću kulturu i štrcaljkama za spore kako bismo vam olakšali odluku o tome što je najbolje za vas.

Što je štrcaljka za spore?

Štrcaljka za spore jednostavno je štrcaljka koja sadrži reproduktivni materijal gljive, a to su spore. Obično su suspendirane u steriliziranoj vodi. Ključno je razumjeti da su spore usporedivi s sjemenkama jer se moraju klijati kako bi gljive rasle. Da biste uzgajali gljive pomoću štrcaljki za spore, samo trebate ubrizgati otopinu u supstrat koji je prikladan. Tako će rast micelija započeti, i na kraju će kolonizirati supstrat.

Ključno je razumjeti da ovaj proces obično traje između nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Također, spore unutar štrcaljke obično imaju veliku genetsku varijabilnost, što znači mogućnost brojnih rezultata nakon inokulacije.

Evo nekoliko ključnih stvari koje treba zapamtiti:

  • Lako dostupne.
  • Visoka razina genetske varijabilnosti.
  • Dugotrajna trajnost.
  • Štrcaljke za spore pokazuju niske stope kontaminacije.
  • Kolonizacija traje između nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci.
  • Mora se dodati u supstrat kako bi se stvorio i klijao micelij.
  • Sadrži spore gljiva u steriliziranoj vodi.

Što je tekuća kultura

Dok štrcaljke sadrže otopinu spora, u tekućoj kulturi nalazi se živi micelij u otopini sa šećerom/medom. Ključno je razumjeti da je sljedeći korak nakon štrcaljki za spore upotreba tekuće kulture, jer je njihov proces izolacije i klijanja već završen. Stoga, kada se tekuća kultura doda supstratu, počinju kolonizirati gotovo odmah, što proces uzgoja čini puno bržim.

Još jedna zanimljiva stvar o tekućoj kulturi je da također pokazuje nisku stopu kontaminacije. Međutim, njezin rok trajanja je kraći, i većina štrcaljki za tekuću kulturu su monokulture, što znači da dobivate samo jedan genetski soj iz kulture.

Evo nekoliko ključnih stvari koje treba zapamtiti:

  • Niske stope kontaminacije.
  • Omogućuje brzu kolonizaciju.
  • Može biti teže dostupna ovisno o jurisdikciji.
  • Sadrži micelij u supstratu.
  • Općenito sadrži samo jednu vrstu gljiva.
  • Relativno kratak rok trajanja.

Kakve su razlike između štrcaljki za tekuću kulturu i štrcaljki za spore?

Iako ste već dobili ideju o razlikama između štrcaljki za tekuću kulturu i štrcaljki za spore, evo brze usporedbe njihovih glavnih razlika:

Brzina

Prvo treba napomenuti da spore u štrcaljki trebaju klijati kako bi stvorile mrežu micelija prije nego što se supstrat može kolonizirati. Obično taj proces traje do mjesec dana, i neće mnogo uzgajivača imati strpljenja za čekanje. S druge strane, tekuća kultura sadrži živi micelij, i kolonizacija se događa gotovo odmah nakon što se doda supstratu.

Genetika

Ako je u stvaranju tekuće kulture korištena agar kultura, imat će čistu genetiku koja predstavlja samo jednu vrstu gljive. Time će biti lakše odabrati određeni soj za ključne karakteristike poput prinosa, veličine i drugih. To je razlog zašto je važno da uzgajivači znaju kako će izgledati urodi kad budu potpuno rasli. S druge strane, štrcaljke za spore sadrže više vrsta, što potiče natjecanje među podvrstama i također potiče veću varijabilnost.

Osjetljivost na kontaminaciju

Kao što je već spomenuto, i štrcaljke za tekuću kulturu i štrcaljke za spore imaju niske stope kontaminacije. Međutim, to vrijedi samo ako su pravilno pripremljene. Općenito, otopina spora ne bi smjela biti kontaminirana, ali preporučuje se da se prvo klijaju na agaru kako biste bili sigurni s čime radite, nakon čega možete kolonizirati supstrat. S druge strane, tekuće kulture su većinom bez kontaminacija, ali treba održavati sterilne uvjete.

Zakonitost

Razlikovanje između zakonitosti štrcaljki za spore i tekuće kulture otkriva određene razlike. Štrcaljke za spore, koje još nisu razvile micelij, općenito se smatraju zakonitima u većini jurisdikcija. Nasuprot tome, zakonitost tekuće kulture koja sadrži Psilocybe micelij je nesigurnija i podložna varijacijama ovisno o lokaciji. Preporučuje se temeljito istraživanje zakona koji se primjenjuju na vaše područje prije kupnje živog Psilocybe micelija. Međutim, ako je vaša namjera nabaviti tekuću kulturu posebno za jestive gljive poput šampinjona ili shitake, tada ne bi trebalo biti nikakvih pravnih zabrinutosti.

Rok trajanja

Štrcaljke za spore općenito imaju dulji rok trajanja u usporedbi s tekućom kulturom i mogu se čak čuvati izvan hladnjaka u hermetički zatvorenoj posudi otprilike 6 mjeseci. Međutim, i dalje se preporučuje čuvanje štrcaljki za spore u hladnjaku radi optimalnih uvjeta. S druge strane, tekuća kultura mora biti pohranjena u hladnjaku i može se brzo pokvariti ako nije pravilno pohranjena. Kada se pravilno čuva, tekuća kultura bi trebala održati svoju sposobnost za oko 2 mjeseca nakon primitka proizvoda.

Napomena: Važno je ne zamijeniti štrcaljke za spore s spore otiscima, jer potonji traje puno duže zbog nedostatka hidratacije.

Možete li napraviti tekuću kulturu s štrcaljkom za spore?

Svakako je moguće unijeti spore u otopinu šećera/meda kako biste napravili tekuću kulturu. Međutim, izoliranje određene vrste gljive ovom metodom možda neće biti moguće. Također postoji potencijalna opasnost od kontaminacije, pa je preporučljivo prvo klijati spore na agaru prije nego što nastavite s tekućom kulturom.

Slijedeći ovaj pristup, šanse za kontaminaciju mogu se smanjiti. Također možete imati priliku odabrati i uzgajati određeni tip gljive.

Što je bolje za uzgoj gljiva: štrcaljke za spore ili tekuća kultura?

Kada je riječ o odabiru između štrcaljki za spore ili tekuće kulture za uzgoj gljiva, važno je razumjeti da nijedna opcija nije superiorna u odnosu na drugu. Međutim, tekuća kultura je preferirana od strane mnogih iskusnih uzgajivača gljiva zbog brže kolonizacije. Također ima niži rizik od kontaminacije i nisku genetsku varijabilnost.

S druge strane, štrcaljke za spore više su preferirane među hobi uzgajivačima i uzgajivačima uopće. To je zato što imaju dulji rok trajanja, lakše ih je dostupno i mogu se učinkovito pretvoriti u tekuću kulturu.