Postoje različiti izvori kontaminacije, a oni se mogu podijeliti u tri kategorije: štetnici, bakterije i plijesan. U ovom članku provest ćemo vas kroz neke savjete kako biste mogli prepoznati kontaminiranu kulturu čarobnih gljiva. Također ćete naučiti o uobičajenim vrstama kontaminanata koje treba prepoznati.

Uzgoj gljiva kod kuće nije uvijek jednostavan, ali nije ni svemirska znanost. Međutim, najvažnija stvar u cijelom procesu je osigurati da budete pažljivi i da je proces potpuno čist. To je zato što uvjeti okoline za rast gljiva uvijek trebaju biti sterilni. Svi dijelovi kulture gljiva su osjetljivi na kontaminaciju, a to uključuje micelij, spore i plodno tijelo.

Uobičajeni načini održavanja okoline bogate i sterilne za micelij uključuju filtraciju zraka i sterilizaciju podloge. To je također učinkovit način da se micelij održi slobodnim od konkurencije poput štetnika, bakterija i plijesni. Međutim, ključno je uvijek imati na umu da je sterilno okruženje privremeno i da ga trebate konstantno održavati.

Što je kontaminacija?

Kontaminacija je jednostavno sve što ne želite u svom miceliju ili podlozi, uključujući nečistoće zraka, vode ili tla koje mogu izazvati probleme u vašoj kulturi čarobnih gljiva. Kontaminacija spora može biti fatalna za cijelu kulturu, a kontaminacija tijekom faze rasta plodnih tijela može uzrokovati uklanjanje kape. Širenje kontaminacije je vrlo brzo, zbog čega je najbolje odmah eliminirati kontaminirane kulture čarobnih gljiva.

Srećom, kontaminanti su lako prepoznatljivi jer je micelij uglavnom bijele boje. Dakle, ako primijetite druge boje, znat ćete da je kultura kontaminirana. Međutim, nemojte biti žurni jer postoje dvije iznimke. Žuta boja ukazuje na to da je micelij star i pruža obranu protiv bakterija, dok plava boja ukazuje na modrice na površini micelija.

Vrste kontaminacija

Kontaminanti mogu procvjetati u steriliziranoj podlozi za uzgoj gljiva, što nije slučaj u prirodi jer tamo postoji ekološka ravnoteža koja omogućava gljivama da slobodno rastu bez obzira na prisutnost različitih bakterija i drugih gljiva. To je i bez potrebe za borbu za dominaciju podloge s kontaminantima.

U osnovi, postoje različite kontaminacije, kako je ranije spomenuto, i mogu se grupirati u štetnike, bakterije i gljivice. Štetnici uključuju male kukce koji se hrane kulturom i također prenose bolesti koje mogu utjecati na njen rast. Strogom higijenom lako možete kontrolirati štetnike. Bakterije su mikroorganizmi s brzom stopom reprodukcije, ali s njima se može nositi putem sterilizacije i pasterizacije podloge. Naposljetku, plijesan je gljiva koja raste u nitima koje se nazivaju hijefi. Oni se lako mogu kontrolirati pomoću alkohola, cimeta, sode bikarbone i soli.

Prva faza kontaminacije

Nije ugodno saznanje da imate kontaminiranu kulturu čarobnih gljiva, ali ključno je da prepoznate znakove i brzo djelujete. Također imajte na umu da činjenica da je kutija s plodnim tijelima ili kultura postala žrtvom kontaminacije ne znači da je cijeli sustav ugrožen.

Jedan od najuočljivijih znakova koje treba tražiti su znakovi promjene boje. Invazivne plijesni obično imaju svijetle i različite boje. Stoga, ako primijetite crne, sive, plave ili zelene mrlje, to može biti znak da je vaša kultura kontaminirana. U nekim slučajevima, plave mrlje mogu biti samo znak modrica, a ne kontaminacije.

Još nešto što vrijedi napomenuti je da vrste gljiva nisu jedini kontaminant koji može naseliti vašu podlogu. Bakterije su također glavni izvor kontaminacije, što se vidi po prisutnosti sluzi. Sluzave mrlje na miceliju ili zrnu ukazuju na višak vlage, što također može biti potencijalni znak bakterijske kontaminacije.

Nažalost, neki invazivni gljivi nisu uvijek lako prepoznatljivi. To je zato što im se izgled i boja obično miješaju s uzgojenim micelijem. Međutim, vrlo bliskim pregledom možete lako uočiti njihove razlike. Druga vrsta intruzivaca koje biste trebali primijetiti su sporofori, a za njih možete koristiti mikroskop kako biste ih pregledali. Obično izgledaju poput struktura nalik na kosu. Ostali znakovi kontaminacije uključuju praškastu teksturu i prisutnost tvari koje izgledaju kao prah na površini micelija.

Uobičajeni primjeri kontaminacije kompleta za uzgoj gljiva

Sada kada ste upoznati s različitim vrstama kontaminacija u gljivama i kako ih lako možete prepoznati, pogledajmo neke od najčešćih primjera kontaminacije kompleta za uzgoj gljiva.

Grinje

One su obično česte u gnoju i slami. Neki species grinji pružaju koristi za rast gljiva jer se hrane drugim grinjama i nematodama. Također su važne za miješanje i fragmentaciju supstrata. Unatoč tome, vrijedi napomenuti da postoje neke vrste koje mogu nanijeti štetu. To je zato što obično jedu micelij, što može uzrokovati promjenu boje. Ovaj tip kontaminacije možete kontrolirati detaljnom higijenom i pravilnim održavanjem čistoće.

Mušice gljivara

To su male leteće kukice koje su uglavnom privučene usjevu gljiva. One se probijaju u gljive i hrane se micelijem, a oštećena tkiva gljiva privlače druge kontaminante poput bakterija, što ih može dovesti do truljenja. Ovaj tip kontaminacije također se može spriječiti strojom higijenom i održavanjem čistoće.

Suha mjehurićasta mrlja

To je stanje koje uzrokuju vrste gljivica Verticillium, a proizvodi ljepljive spore. Simptom stanja ovisi o razvojnoj fazi. Rana faza infekcije uzrokuje proizvodnju deformiranih glavičica, dok infekcije u kasnijim fazama uzrokuju proizvodnju iskrivljenih gljiva s nagnutim kapama. Spore se najčešće šire s česticama prašine jer su ljepljive. Zbog toga je važno biti oprezan pri manipulaciji zemljom u svom domu.

Crna plijesan

To je uobičajena gljiva koja se nalazi u zrnu i agar kulturi, kao i drugim organskim supstratima. Poznate su i kao Aspergillus, a općenito preferiraju uvjete s neutralnim do blago baznim pH. Važno je napomenuti da su neke vrste ovog organizma toksične jer proizvode štetne aflatoksine. Stoga ih treba rukovati s posebnom pažnjom.

Roza plijesan / Crvena plijesan kruha

Ova vrsta plijesni poznata je kao Neurospora i brzo raste na zrnu i agar kulturi. Kontaminant je obilatan u prirodi i može rasti kroz filtarne diskove i pamučne čepove, što ga čini teškim za eliminaciju. Preporučuje se odmah uništiti kontaminirane kulture i temeljito očistiti okoliš.

Zelena plijesan

Ovo uzrokuje Trichoderma harzianum, koji se odlikuje svojim bijelim i agresivnim micelijem koji pokriva cijelu gljivu. Također uzrokuje truljenje gljiva i proizvodnju smaragdnih spora. Upotreba dezinficijensa i pravilna higijena bitna je kako bi se spriječila ova kontaminacija.

Bakterijske mrlje

Ako primijetite smeđe do žute lezije na kapi vaših gljiva, to je znak da je vaša kultura zaražena bakterijskom mrljom. Bakterije se obično šire putem čestica tla, a postaje ozbiljno kada gljiva ostane u vlažnom okruženju do šest sati nakon zalijevanja. Kako biste kontrolirali ovo, jednostavno trebate smanjiti vlažnost i primijeniti otopinu klora od 150 ppm.

Zaključak

Ovo su najčešći kontaminanti čarobnih gljiva, a mi smo ih istaknuli kako biste ih mogli lako prepoznati u kontaminiranim kulturama čarobnih gljiva. Najvažnije je uvijek zapamtiti održavati čisto okruženje i rukovati gljivama s posebnom pažnjom kako se ne bi kontaminirale. Konačno, ako tražite da kupite nekontaminirane čarobne gljive, čarobne tartufe, komplete za uzgoj i druge dodatke s gljivama, preporučujemo da provjerite internetsku trgovinu Microdose Bros sada.