Чи коли-небудь думали ви про те, щоб стати спеціалістом у вирощуванні грибів? Вам потрібно знати різницю між рідинними культурними шприцами та шприцами із спорами, якщо ви коли-небудь здумувалися над цією ідеєю. У цій статті ми проведемо вас через все, що вам потрібно знати про два інструмента для культивування грибів та розберемо неправильну інформацію про ці інструменти, щоб ви могли визначити, що краще підходить для вашого проекту вирощування.

Світ мікології є великим, і для новачка деякі терміни можуть бути заплутаними і залякуючими. Однак ми, в Microdose Bros, залишаємося відданими тому, щоб все було зрозумілим для всіх. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше.

Основи рідинної культури та шприців із спорами

Ці два інструменти відомі своєю здатністю вирощувати гриби. Однак вони відрізняються за застосуванням та складом. У наступних розділах цієї статті ми розглянемо ключові моменти, які вам потрібно знати про рідинні культурні шприці та шприци із спорами, щоб вам було легше визначити, що краще підходить для вас.

Що таке шприц із спорами?

Шприц із спорами – це просто шприц, що містить репродуктивний матеріал гриба, а саме спори. Зазвичай це розчиняється у стерилізованій воді. Важливо зрозуміти, що спори подібні до насіння, оскільки вони повинні проростати для того, щоб гриби могли зростати. Для вирощування грибів із використанням шприців із спорами вам потрібно лише впорати розчин у підходящий підстилку. З цього моменту почнеться ріст міцелію, і він врешті-решт інокулює підстилку.

Важливо зрозуміти, що цей процес зазвичай триває від кількох тижнів до місяців. Крім того, спори у шприці зазвичай мають велику генетичну різноманітність, що вказує на можливість багатьох варіантів після інокуляції.

Ось деякі ключові моменти, які варто відзначити:

  • Легкий доступ.
  • Висока ступінь генетичної різноманітності.
  • Довгий термін придатності.
  • Шприци зі спорами відзначаються низькими рівнями забруднення.
  • Інокуляція триває від кількох тижнів до місяців.
  • Має бути додано до підстилки для створення та проростання міцелію.
  • Містить спори грибів у стерилізованій воді.

Що таке рідинна культура?

У той час як у шприці є розчин із спорами, в рідинній культурі знаходиться живий міцелій у розчині меду/цукру. Важливо зрозуміти, що наступним кроком після шприців із спорами є рідинна культура, оскільки їх ізоляційний і процес проростання вже завершено. Тому коли рідинну культуру додають до підстилки, колонізація починається майже негайно, що робить весь процес культивування значно швидшим.

Ще однією цікавою річчю є те, що рідинна культура також відзначається низьким рівнем забруднення. Однак її термін придатності коротший, і більшість рідинних культурних шприців є монокультурою, що вказує на одну генетичну лінію в культурі.

Ось деякі ключові моменти, які варто відзначити:

  • Низькі рівні забруднення.
  • Дозволяє швидку колонізацію.
  • Може бути важко отримати, залежно від юрисдикції.
  • Містить міцелій у підстилці.
  • Зазвичай містить лише один вид грибів.
  • Відносно короткий термін придатності.

В чому різниця між рідинними культурними шприцами і шприцами із спорами?

Хоча ви вже мали уявлення про різницю між рідинними культурними шприцами і шприцами із спорами, ось швидкий огляд їхніх основних відмінностей:

Швидкість

Спори у шприці повинні проростати, щоб створити мережу міцелію, перед тим як підстилку можна буде колонізувати. Зазвичай цей процес триває до місяця, і не всі вирощувачі будуть мати терпіння чекати. З іншого боку, у рідинній культурі є живий міцелій, і колонізація відбувається майже негайно після її додавання до підстилки.

Генетика

Якщо у створенні рідинної культури використовувалася агарна культура, вона матиме чисту генетику, представлену одним видом грибів. З цим буде легше вибирати конкретний вид для ключових характеристик, таких як врожайність, розмір і інші. Це одна з причин, чому вирощувачам важливо знати, як виглядатимуть врожаї, коли вони повністю виростуть. З іншого боку, шприци із спорами містять кілька видів, що сприяє конкуренції між підвидами і сприяє більшій різноманітності.

Чутливість до забруднення

Як вже зазначалося, якщо правильно підготовлені, рідинні культури та шприци із спорами мають низькі рівні забруднення. Однак це стосується тільки до відповідної підготовки. Загалом, розчини із спорами не повинні бути забрудненими, але рекомендується спочатку проростити їх на агарі, щоб бути впевненими, з чим ви працюєте, після чого ви можете колонізувати підстилку. З іншого боку, рідинні культури в основному не мають забруднень, але потрібно дотримуватися стерильних умов.

Законність

Різниця в законності між шприцами із спорами та рідинною культурою призводить до певних розбіжностей. Шприци із спорами, які ще не розвинулися в міцелій, зазвичай вважаються законними в більшості юрисдикцій. З іншого боку, законність рідинної культури, що містить міцелій Psilocybe, є більш невизначеною і залежить від місця розташування. Рекомендується ретельно досліджувати правила, які діють у вашому регіоні, перед покупкою живого міцелію Psilocybe. Однак якщо ваша мета – отримати рідинну культуру специфічно для кулінарних грибів, таких як гриби-устрічники або шампіньйони, то правових обтяжень не повинно бути.

Термін придатності

Шприци із спорами зазвичай мають довший термін придатності порівняно з рідинною культурою і можуть зберігатися навіть поза холодильником в герметичному контейнері приблизно 6 місяців. Проте рекомендується зберігати шприци із спорами в холодильнику для оптимальних умов. З іншого боку, рідинну культуру слід зберігати в холодильнику, і вона може швидко псуватися, якщо не зберігати її належним чином. При правильному зберіганні рідинна культура повинна підтримувати свою придатність протягом приблизно 2 місяців після отримання продукту.

Примітка: Важливо не плутати шприци із спорами з друками спор, оскільки останні мають значно довший термін зберігання завдяки відсутності гідратації.

Чи можна створити рідинну культуру за допомогою шприца із спорами?

Звісно, можливо ввести спори в розчин цукру/меду для створення рідинної культури. Однак ізоляція певного виду грибів може бути недосяжною за таким методом. Крім того, існує потенційний ризик забруднення, тому рекомендується спершу проростити спори на агарі, а потім продовжити з рідинною культурою.

Слідуючи цьому підходу, можна зменшити ризик забруднення. Крім того, ви матимете можливість вибрати та вирощувати певний вид грибів.

Яка краща для вирощування грибів: шприци із спорами чи рідинна культура?

При виборі між шприцем із спорами та рідинною культурою для вирощування грибів важливо зрозуміти, що жоден варіант не є кращим за інший. Проте багато досвідчених вирощувачів грибів віддають перевагу рідинній культурі через її швидшу колонізацію. Вона також має менший ризик забруднення та низьку генетичну різноманітність.

З іншого боку, шприц із спорами використовується більш активно споживачами та вирощувачами-любителями. Це через те, що вони мають довший термін придатності, їх легше отримати і їх можна ефективно перетворити на рідинну культуру.