Esistono diverse fonti di contaminazione, e queste possono essere suddivise in tre categorie, ossia parassiti, batteri e muffe. In questo articolo, ti illustreremo alcuni suggerimenti per aiutarti a identificare una cultura di funghi magici contaminata. Imparerai anche a conoscere i tipi comuni di contaminanti.

Coltivare i funghi a casa non è sempre facile, ma non è nemmeno un’impresa impossibile. Tuttavia, la cosa più importante in tutto il processo è assicurarsi di essere prudenti e che il processo sia completamente pulito. Questo perché l’ambiente per la crescita dei funghi dovrebbe essere sempre sterile. Tutte le parti della cultura dei funghi sono vulnerabili alla contaminazione, incluse il micelio, le spore e il corpo fruttifero.

I modi comuni per mantenere l’ambiente ricco e sterile per il micelio includono la filtrazione dell’aria e la sterilizzazione del substrato. Questo è anche un modo efficace per mantenere il micelio libero da concorrenti come parassiti, batteri e muffe. Tuttavia, una cosa importante da tenere sempre presente è che l’ambiente sterile è momentaneo e dovrà essere costantemente mantenuto.

Cos’è una Contaminazione?

La contaminazione è semplicemente qualsiasi cosa che non desideri nel tuo micelio o nel substrato, incluse impurità nell’aria, nell’acqua o nel suolo che possono causare problemi nella coltura dei funghi magici. La contaminazione delle spore può essere fatale per l’intera coltura, e la contaminazione durante la fase di crescita dei frutti può causare la rimozione delle calotte. La diffusione della contaminazione è molto rapida, motivo per cui è meglio eliminare immediatamente le colture di funghi magici contaminate.

Fortunatamente, i contaminanti sono facili da identificare perché il micelio è per lo più bianco. Pertanto, se osservi altri colori, saprai che la cultura è stata contaminata. Tuttavia, non è necessario affrettarsi perché ci sono due eccezioni. Il giallo indica che il micelio è vecchio e offre difese contro i batteri, mentre il blu è un segno di contusioni sulla superficie del micelio.

Tipi di Contaminazioni

I contaminanti possono prosperare in un substrato sterilizzato per la coltivazione dei funghi, e questo non avviene perché non hanno concorrenza, a differenza del loro ambiente naturale. Nella natura, esiste un equilibrio ecologico che consente al fungo di crescere liberamente, indipendentemente dalla presenza di batteri e altri funghi. Questo avviene anche senza la necessità di lottare per la dominanza del substrato con i contaminanti.

In sostanza, esistono diverse contaminazioni, come già accennato, che possono essere suddivise in parassiti, batteri e funghi. I parassiti includono piccoli insetti che si nutrono della cultura e trasmettono anche malattie che possono influire sulla sua crescita. Con una rigorosa igiene, è possibile controllare facilmente i parassiti. I batteri sono microrganismi con un tasso di riproduzione veloce, ma possono essere affrontati attraverso la sterilizzazione e la pastorizzazione del substrato. Infine, le muffe sono funghi che crescono in filamenti chiamati ife. Possono essere facilmente controllati con l’aiuto di alcol, cannella, bicarbonato di sodio e sale.

Prima Fase della Contaminazione

Vedere che la tua cultura di funghi magici è contaminata può essere scoraggiante, ma è cruciale conoscere i segnali da osservare e come agire rapidamente. Nota anche che il fatto che una scatola di fruttificazione o una cultura cada vittima della contaminazione non indica che l’intero sistema sia stato compromesso.

Uno dei segni più evidenti da osservare sono le discromie. Le muffe invasive hanno di solito colori vivaci e distinti. Pertanto, se noti macchie nere, grigie, blu o verdi, potrebbe essere un segno che la tua cultura è contaminata. In alcuni casi, le macchie blu potrebbero essere solo un segno di contusione e non di contaminazione.

Un’altra cosa da notare è che le specie di funghi non sono l’unico contaminante che può infestare il tuo substrato. Anche i batteri sono una fonte importante di contaminazione, ed è evidente dalla presenza di melma. Le macchie viscide sul micelio o sul grano sono un segno di eccesso di umidità, che potrebbe essere anche un possibile segno di contaminazione batterica.

Il lato triste dei contaminanti è che alcuni funghi invasivi non sono sempre facili da identificare. Questo perché il loro aspetto e il colore solitamente si confondono con quello del micelio coltivato. Tuttavia, con un’ispezione molto attenta, puoi facilmente notarne le differenze. Un altro gruppo di invasori da considerare sono gli sporofori, che puoi individuare utilizzando un microscopio. Di solito hanno un aspetto simile a fili di capelli. Altri segni di contaminazione includono una texture polverosa e la presenza di sostanze che sembrano una polvere sulla superficie del micelio.

Esempi Comuni di Contaminazioni del Kit di Funghi

Con tutto ciò che è stato detto finora, ora conosci i diversi tipi di contaminazioni nei funghi e come puoi facilmente identificarli. Ora vediamo alcuni degli esempi più comuni di contaminazioni nei kit di funghi.

Acari

Sono solitamente comuni nel letame e nella paglia. Alcune specie di acari offrono vantaggi per la crescita dei funghi perché si nutrono di altri acari e nematodi. Sono anche importanti per la miscelazione e la frammentazione del substrato. Tuttavia, è importante notare che alcune specie possono causare danni. Questo perché si nutrono di solito del micelio, il che può causare delle discromie. Con un’igiene accurata e una corretta manutenzione dell’igiene, puoi gestire questo tipo di contaminazione.

Moscerini dei funghi (Fungus Gnats)

Sono piccoli insetti volanti che sono principalmente attratti dalla coltivazione dei funghi. Scavano all’interno dei funghi e si nutrono del micelio, e i tessuti dei funghi danneggiati attirano altri contaminanti come i batteri, che possono farli marcire. Questo tipo di contaminazione può essere evitato anche attraverso una rigorosa igiene e una corretta manutenzione dell’igiene.

Bolla Secca

Questa è una condizione causata dalla specie di funghi Verticillium, e produce spore appiccicose. Il sintomo della condizione dipende dallo stadio di sviluppo. Lo stadio iniziale di infezione provoca la produzione di pappagalli deformi, mentre le infezioni negli stadi successivi causano la produzione di funghi storti con cappucci inclinati. Le spore si diffondono principalmente con particelle di polvere perché sono appiccicose. Pertanto, è importante fare attenzione quando si sposta il terreno intorno alla tua casa.

Muffa Nera

Questa è una muffa comune trovata nei cereali e nell’agar, così come in altri substrati organici. Sono anche conosciuti come Aspergillus, e preferiscono generalmente condizioni con pH neutro o leggermente basico. È importante notare che alcune specie di questo organismo sono tossiche perché producono pericolose aflatossine. Pertanto, devono essere maneggiati con particolare cura.

Muffa Rosa / Muffa Rossa del Pane

Questo tipo di muffa è conosciuto come Neurospora, e cresce rapidamente su cereali e colture di agar. Il contaminante è abbondante in natura e può crescere attraverso dischi filtranti e tappi di cotone, rendendo difficile eliminarlo. È consigliabile distruggere immediatamente le colture contaminate, e ciò dovrebbe includere anche una pulizia approfondita dell’ambiente.

Muffa Verde

Questa è causata da Trichoderma harzianum, che si caratterizza per il suo unico micelio bianco e aggressivo che copre interamente il fungo. Causa anche il marciume del fungo e la produzione di spore smeraldo. L’uso di disinfettanti e una corretta igiene sono essenziali per prevenire questa contaminazione.

Macchie Batteriche

Se noti macchie marroni o gialle sulle calotte dei tuoi funghi, è un segno che la tua cultura è contaminata da macchie batteriche. I batteri si diffondono di solito attraverso particelle di suolo, e questo diventa grave quando il fungo rimane in un ambiente umido fino a sei ore dopo essere stato annaffiato. Per controllare ciò, devi solo abbassare l’umidità e applicare una soluzione di cloro a 150ppm.

Conclusioni

Questi sono i contaminanti più comuni nei funghi magici, e li abbiamo evidenziati affinché tu possa facilmente identificare culture di funghi magici contaminate. La cosa più importante da ricordare sempre è mantenere un ambiente pulito e maneggiare i funghi con particolare cura per evitare la contaminazione. In definitiva, se stai cercando di acquistare funghi magici, tartufi magici, kit di coltivazione e altri integratori a base di funghi non contaminati, ti consigliamo di visitare ora il negozio online di Microdose Bros.