Heb je ooit nagedacht over het worden van een beginnende paddenstoelenteler? Dan zul je de verschillen moeten kennen tussen vloeibare cultuur en sporenspuiten. In dit artikel nemen we je mee door alles wat je moet weten over deze twee gereedschappen voor paddenstoelenteelt en zullen we ook de misvattingen over deze gereedschappen uit de weg ruimen, zodat je de beste keuze kunt maken voor je teeltproject.

De wereld van de mycologie is uitgestrekt, en voor een beginner kan sommige gebruikte terminologie verwarrend en intimiderend zijn. Wij bij Microdose Bros blijven echter toegewijd aan het verduidelijken van zaken voor iedereen. Blijf lezen om meer te weten te komen.

De Basisprincipes van Vloeibare Cultuur en Sporenspuit

Deze twee gereedschappen staan ​​breed bekend om hun vermogen om paddenstoelen te kweken. Ze verschillen echter in hun toepassingen en inhoud. In de volgende secties van dit artikel zullen we de belangrijkste dingen verkennen die je moet weten over vloeibare cultuurspuiten en sporenspuiten om het voor jou gemakkelijker te maken om te beslissen welke het beste bij je past.

Wat is een Sporenspuit?

Een sporenspuit is eenvoudigweg een spuit die het voortplantingsmateriaal van een paddenstoel bevat, namelijk de sporen. Deze zijn meestal opgeschort in gesteriliseerd water. Belangrijk om te begrijpen is dat sporen vergelijkbaar zijn met zaden omdat ze moeten ontkiemen voordat de paddenstoelen kunnen groeien. Om paddenstoelen te kweken met sporenspuiten, hoef je alleen de oplossing in een levensvatbaar substraat te injecteren. Daarmee begint de groei van het mycelium, en het zal uiteindelijk het substraat koloniseren.

Belangrijk om te begrijpen is dat dit proces meestal enkele weken tot maanden in beslag neemt. Bovendien hebben de sporen in de spuit meestal een grote genetische variabiliteit, wat impliceert dat er na inoculatie talrijke uitkomsten mogelijk zijn.

Hier zijn enkele belangrijke punten om te onthouden:

  • Gemakkelijk verkrijgbaar.
  • Hoge mate van genetische variabiliteit.
  • Lange houdbaarheid.
  • Sporenspuiten vertonen lage besmettingspercentages.
  • Kolonisatie duurt enkele weken tot maanden.
  • Moet aan het substraat worden toegevoegd om mycelium te creëren en te laten ontkiemen.
  • Bevat paddenstoelsporen in gesteriliseerd water.

Wat is een Vloeibare Cultuur?

Terwijl de spuit sporenoplossing bevat, zit in de vloeibare cultuur levend mycelium in een honing-/suikeroplossing. Belangrijk om te begrijpen is dat de volgende stap na de sporenspuiten de vloeibare cultuur is, omdat hun isolatie- en kiemingsproces al is voltooid. Daarom begint de kolonisatie bij toevoeging van de vloeibare cultuur aan het substraat bijna onmiddellijk, wat het hele teeltproces aanzienlijk versnelt.

Een ander interessant aspect van vloeibare cultuur is dat het ook een lage besmettingsgraad heeft. De houdbaarheid ervan is echter korter, en de meeste vloeibare cultuurspuiten zijn monoculturen, wat betekent dat je slechts één genetische lijn uit de cultuur krijgt.

Hier zijn enkele belangrijke punten om te onthouden:

  • Lage besmettingspercentages
  • Staat snelle kolonisatie toe.
  • Kan moeilijk toegankelijk zijn, afhankelijk van de jurisdictie.
  • Bevat mycelium in substraat.
  • Bevat over het algemeen slechts één paddenstoelensoort.
  • Relatief korte houdbaarheid.

Wat zijn de verschillen tussen vloeibare cultuurspuiten en sporenspuiten?

Hoewel je waarschijnlijk al een idee hebt van de verschillen tussen vloeibare cultuurspuiten en sporenspuiten, volgt hier een snelle samenvatting van hun belangrijkste verschillen:

Snelheid

Het eerste wat opvalt is dat de sporen in de spuit moeten ontkiemen om een netwerk van mycelia te creëren voordat het substraat kan worden gekoloniseerd. Meestal duurt dit proces tot een maand, en niet veel kwekers hebben het geduld om te wachten. Aan de andere kant heeft de vloeibare cultuur levend mycelium, en de kolonisatie vindt bijna onmiddellijk plaats nadat deze aan het substraat is toegediend.

Genetica

Als er agar wordt gebruikt bij het maken van de vloeibare cultuur, zal deze zuivere genetica hebben die wordt vertegenwoordigd door één paddenstoelensoort. Hierdoor is het gemakkelijker om een specifieke variëteit te selecteren voor belangrijke kenmerken zoals opbrengst, grootte en meer. Dit is een reden waarom het belangrijk is dat kwekers weten hoe de oogsten eruit zullen zien wanneer ze volledig zijn gegroeid. Aan de andere kant bevatten sporenspuiten meerdere variëteiten, wat concurrentie tussen ondersoorten mogelijk maakt en ook meer variabiliteit faciliteert.

Gevoeligheid voor besmetting

Zoals eerder vermeld, hebben zowel vloeibare cultuur als sporenspuiten lage besmettingspercentages, maar dit geldt alleen als ze correct zijn bereid. Over het algemeen mag de oplossing van sporen niet besmet zijn, maar het is raadzaam om ze eerst te laten ontkiemen op agar om zeker te zijn van wat je gebruikt, waarna je een substraat kunt koloniseren. Aan de andere kant zijn vloeibare culturen meestal vrij van besmetting, maar er is behoefte aan het handhaven van steriele omstandigheden.

Wettigheid

Het onderscheid maken tussen de wettigheid van sporenspuiten en vloeibare cultuur levert enige ongelijkheid op. Sporenspuiten, die nog niet zijn uitgegroeid tot mycelium, worden over het algemeen als legaal beschouwd in de meeste jurisdicties. Daarentegen is de wettigheid van vloeibare cultuur die Psilocybe mycelium bevat onzekerder en onderhevig aan variatie afhankelijk van de locatie. Het is raadzaam om de regelgeving die van toepassing is op jouw gebied grondig te onderzoeken voordat je levend Psilocybe mycelium aanschaft. Als je echter van plan bent om specifiek vloeibare cultuur aan te schaffen voor eetbare paddenstoelen zoals oesterzwammen of shiitake, zouden er geen juridische zorgen moeten zijn.

Houdbaarheid

Sporenspuiten hebben over het algemeen een langere houdbaarheid in vergelijking met vloeibare cultuur en kunnen zelfs buiten de koelkast in een luchtdichte container worden bewaard gedurende ongeveer 6 maanden. Het wordt echter nog steeds aanbevolen om sporenspuiten in de koelkast te bewaren voor optimale omstandigheden. Aan de andere kant moet vloeibare cultuur in de koelkast worden bewaard en kan deze snel bederven als deze niet goed wordt opgeslagen. Bij correcte opslag zou vloeibare cultuur zijn levensvatbaarheid gedurende ongeveer 2 maanden na ontvangst van het product moeten behouden.

Opmerking: Het is belangrijk om sporenspuiten niet te verwarren met sporeafdrukken, aangezien de laatste veel langer meegaan vanwege het ontbreken van hydratatie.

Kun je vloeibare cultuur maken met een sporenspuit?

Het is zeker mogelijk om sporen in de suiker-/honingoplossing te introduceren om vloeibare cultuur te maken. Het isoleren van een specifieke paddenstoelenvariëteit kan echter niet haalbaar zijn met deze methode. Bovendien is er een potentieel risico op besmetting, dus het is raadzaam om de sporen eerst op agar te laten ontkiemen voordat je doorgaat met de vloeibare cultuur.

Door deze aanpak te volgen, kunnen de kansen op besmetting worden verminderd. Bovendien heb je mogelijk de mogelijkheid om een bepaald type paddenstoelenvariëteit te kiezen en te kweken.

Wat is beter voor paddenstoelenteelt: sporenspuiten of vloeibare cultuur?

Als het gaat om kiezen tussen een sporenspuit en vloeibare cultuur voor het kweken van schimmels, is het belangrijk te begrijpen dat geen van beide opties superieur is aan de andere. Vloeibare cultuur wordt echter de voorkeur gegeven door veel ervaren paddenstoelentelers vanwege de snellere kolonisatie. Het heeft ook een lager risico op besmetting en een lage genetische variabiliteit.

Aan de andere kant genieten sporenspuiten meer de voorkeur van hobbytelers en kwekers. Dit komt doordat ze een langere houdbaarheid hebben en gemakkelijker verkrijgbaar zijn. Ze kunnen ook effectief worden omgezet in vloeibare cultuur.