Avete mai pensato di diventare un coltivatore di funghi in erba? Dovrete conoscere le differenze tra la coltura liquida e le siringhe di spore se avete mai nutrito questa idea. In questo articolo, vi guideremo attraverso tutto ciò che dovreste sapere sugli strumenti di coltivazione dei funghi e chiarire anche le informazioni errate su questi strumenti in modo che possiate decidere il migliore per il vostro progetto di crescita.

Il mondo della micologia è vasto e, per un principiante, alcuni dei termini utilizzati possono essere confusi e intimidatori. Tuttavia, noi di Microdose Bros rimaniamo impegnati a mettere le cose in chiaro per tutti. Continuate a leggere per saperne di più.

Le Basi della Coltura Liquida e della Siringa di Spore

I due strumenti sono ampiamente conosciuti per la loro capacità di far crescere i funghi. Tuttavia, differiscono nelle loro applicazioni e nei loro contenuti. Nei prossimi paragrafi di questo articolo, esploreremo le cose chiave che dovreste sapere sulle siringhe di coltura liquida e sulle siringhe di spore per rendervi più facile decidere quale sia il migliore per voi.

Cos’è una Siringa di Spore?

Una siringa di spore è semplicemente una siringa che contiene il materiale riproduttivo di un fungo, ossia le spore. Queste sono solitamente sospese in acqua sterilizzata. Una cosa fondamentale da capire è che le spore sono paragonabili ai semi perché devono germogliare affinché i funghi crescano. Per far crescere i funghi con le siringhe di spore, è sufficiente iniettare la soluzione in un substrato che sia viable. Con ciò, inizierà la crescita del micelio, che colonizzerà infine il substrato.

Una cosa importante da capire è che questo processo di solito richiede da settimane a mesi. Inoltre, le spore all’interno della siringa di solito presentano un alto grado di variabilità genetica, il che implica la possibilità di numerosi risultati dopo l’inoculazione.

Ecco alcune considerazioni chiave da notare:

  • Facile accesso.
  • Elevato grado di variabilità genetica.
  • Lunga durata.
  • Le siringhe di spore mostrano basse percentuali di contaminazione.
  • La colonizzazione richiede da settimane a mesi.
  • Deve essere aggiunta al substrato per creare e far germogliare il micelio.
  • Contiene spore di funghi in acqua sterilizzata.

Cos’è una Coltura Liquida

Mentre la siringa contiene la soluzione di spore, nella coltura liquida è presente il micelio vivente in una soluzione di miele/zucchero. La cosa fondamentale da capire è che il passo successivo alle siringhe di spore è la coltura liquida, e questo perché il loro processo di isolamento e germinazione è già completo. Pertanto, quando la coltura liquida viene aggiunta al substrato, la colonizzazione inizia quasi immediatamente, il che rende l’intero processo di coltivazione molto più rapido.

Un’altra cosa interessante riguardo alla coltura liquida è che ha anche una bassa percentuale di contaminazione. Tuttavia, la sua durata è più breve e la maggior parte delle siringhe di coltura liquida sono monocultura, il che significa che si ottiene solo una linea genetica dalla coltura.

Ecco alcune considerazioni chiave da notare:

  • Basse percentuali di contaminazione.
  • Consente una rapida colonizzazione.
  • Può essere difficile da reperire a seconda della giurisdizione.
  • Contiene micelio nel substrato.
  • Contiene generalmente solo una varietà di funghi.
  • Durata relativamente breve.

Quali Sono le Differenze tra le Siringhe di Coltura Liquida e le Siringhe di Spore?

Anche se avete già un’idea delle differenze tra le siringhe di coltura liquida e le siringhe di spore, ecco un breve riepilogo delle loro principali differenze:

Velocità

La prima cosa da notare è che le spore nella siringa devono germogliare per creare una rete di miceli prima che il substrato possa essere colonizzato. Di solito, questo processo richiede fino a un mese, e non molti coltivatori avranno la pazienza di aspettare. D’altra parte, la coltura liquida contiene micelio vivo e la colonizzazione inizia quasi immediatamente dopo essere stata somministrata al substrato.

Genetica

Se è stata utilizzata una coltura di agar per creare la coltura liquida, essa avrà una genetica pura rappresentata da una sola varietà di funghi. Con ciò, sarà più facile selezionare una varietà specifica per caratteristiche chiave come il rendimento, le dimensioni e altro ancora. Questo è il motivo per cui è importante che i coltivatori sappiano come saranno le raccolte quando sono completamente cresciute. D’altra parte, le siringhe di spore contengono varietà multiple, il che facilita la competizione tra le sotto-specie. Favorisce anche una maggiore variabilità.

Sensibilità alla Contaminazione

Come già accennato, sia la coltura liquida che le siringhe di spore hanno basse percentuali di contaminazione, ma solo se preparate correttamente. In generale, la soluzione di spore non dovrebbe essere contaminata, ma è consigliabile farle germogliare prima su agar per essere sicuri di cosa si sta lavorando, dopodiché si può colonizzare un substrato. D’altra parte, le colture liquide sono per lo più prive di contaminazione, ma è necessario mantenere condizioni sterili.

Legalità

Distinguere tra la legalità delle siringhe di spore e delle colture liquide genera alcune disparità. Le siringhe di spore, che non si sono ancora sviluppate in micelio, sono generalmente considerate legali nella maggior parte delle giurisdizioni. Al contrario, la legalità delle colture liquide contenenti micelio di Psilocybe è più incerta e soggetta a variazioni a seconda della località. È consigliabile cercare attentamente le normative applicabili alla vostra zona prima di acquistare il micelio di Psilocybe in vita. Tuttavia, se l’intenzione è di procurare una coltura liquida specificamente per funghi commestibili come i fiori o i shiitake, non dovrebbero esserci preoccupazioni legali.

Durata

Le siringhe di spore hanno generalmente una durata più lunga rispetto alla coltura liquida e possono persino essere conservate fuori dal frigorifero in un contenitore ermetico per circa 6 mesi. Tuttavia, è comunque consigliabile conservare le siringhe di spore in frigorifero per condizioni ottimali. D’altra parte, la coltura liquida deve essere refrigerata e può deteriorarsi rapidamente se non è conservata correttamente. Quando conservata correttamente, la coltura liquida dovrebbe mantenere la sua vitalità per circa 2 mesi dopo aver ricevuto il prodotto.

Nota: È importante non confondere le siringhe di spore con le stampe di spore, poiché queste ultime durano molto più a lungo a causa della mancanza di idratazione.

È Possibile Creare una Coltura Liquida con una Siringa di Spore?

Certamente, è possibile introdurre le spore nella soluzione di zucchero/miele per creare una coltura liquida. Tuttavia, potrebbe non essere possibile isolare una specifica varietà di funghi utilizzando questo metodo. Inoltre, c’è un potenziale rischio di contaminazione, quindi è consigliabile far germogliare prima le spore su agar prima di procedere con la coltura liquida.

Seguendo questo approccio, è possibile ridurre le possibilità di contaminazione. Inoltre, si ha la possibilità di scegliere e coltivare una particolare varietà di funghi.

Quale è Meglio per la Coltivazione dei Funghi: Siringhe di Spore o Coltura Liquida?

Quando si tratta di scegliere tra una siringa di spore o una coltura liquida per la coltivazione dei funghi, è importante capire che nessuna delle due opzioni è superiore all’altra. Tuttavia, la coltura liquida è preferita da molti coltivatori di funghi esperti a causa della sua rapida colonizzazione. Ha anche un minor rischio di contaminazione e una bassa variabilità genetica.

D’altra parte, le siringhe di spore sono più apprezzate dai coltivatori hobbisti e professionisti. Questo perché hanno una durata più lunga e sono più facilmente disponibili. Possono anche essere trasformate in coltura liquida in modo efficace.