Cuando se utilizan setas medicinales, una de las primeras cosas a tener en cuenta es el beta-D-glucano. Esto se debe a la numerosa investigación científica y evidencia que respalda lo poderosos que son estos polisacáridos. En la actualidad, existen más de 80 estudios clínicos positivos que respaldan el uso de los beta-D-glucanos. Es solo cuestión de tiempo antes de que estos compuestos sean completamente incorporados a los productos farmacéuticos.

La gran pregunta es cómo el beta-D-glucano puede ayudarte.

En este artículo, te guiaremos a través de todo lo que debes saber sobre el beta-D-glucano, incluyendo cómo funciona y cómo puede mejorar tu respuesta inmunitaria. También aprenderás más sobre por qué las setas medicinales son una rica fuente de beta-D-glucanos y su potencial terapéutico.

¿Qué es el beta-D-glucano?

Para una comprensión básica, esto es lo que debes saber sobre los polisacáridos:

  • Polisacáridos: Son carbohidratos que tienen largas cadenas de moléculas de azúcar simples y brindan soporte a las células o tejidos involucrados en el almacenamiento de energía. Ejemplos incluyen fructosa, glucosa y celulosa.
  • Beta-D-glucano: Este es un polisacárido común presente en las paredes celulares de las setas.

Los beta-D-glucanos son principalmente considerados como Modificadores Biológicos de Respuesta (BRM, por sus siglas en inglés). Funcionan proporcionando apoyo al sistema inmunológico. Esto incluye ayudar a estimular la respuesta inmunitaria aumentada necesaria para combatir infecciones. También son útiles cuando se trata de regular las respuestas inmunitarias, y esto se logra mediante la modulación de citocinas antiinflamatorias.

Es importante tener en cuenta que estos efectos no son los mismos en todas las especies de setas. En la mayoría de los casos, depende de la solubilidad, complejidad, método de extracción, tamaño y forma del compuesto. Por lo tanto, siempre es importante que el nivel del compuesto se valide científicamente en suplementos de setas en relación con el contenido general de polisacáridos en el suplemento. Esto se debe a que los suplementos no son todos iguales, y siempre debes verificar la etiqueta del producto de setas que compres para asegurarte de obtener un producto de la más alta calidad.

Mecanismo de acción del beta-D-glucano en el cuerpo

Para comprender completamente cómo funciona el compuesto en el cuerpo, también es importante comprender cómo funciona la inmunidad innata y adaptativa con respecto a los beta-D-glucanos. La primera línea de defensa contra bacterias, virus y otros invasores extranjeros en el cuerpo es la inmunidad innata. Ejemplos de inmunidad innata en el cuerpo incluyen cilios en el tracto respiratorio, sustancias químicas en la sangre, pestañas y la piel.

Básicamente, la inmunidad innata es una respuesta inmunitaria rudimentaria, mientras que la inmunidad adaptativa es una respuesta inmunitaria más sofisticada y refinada que se activa cuando se necesita apoyo para la inmunidad innata.

Hay proteínas dentro del sistema inmunológico, y se llaman receptores de reconocimiento de patrones. Estas proteínas ayudan a reconocer moléculas patógenas conocidas como patrones moleculares asociados a patógenos. Los estudios han demostrado que los beta-D-glucanos son patrones moleculares asociados a patógenos que pueden afectar a las células inmunitarias.

Después de la ingestión, el beta-D-glucano se absorbe en el intestino, donde se adhiere a los receptores fúngicos presentes en las células inmunitarias. Luego se descompone en unidades más pequeñas de polisacáridos. También hay células inmunitarias en el cuerpo con receptores específicos para los polisacáridos. Esto luego se desplaza hacia los tejidos linfáticos, la médula ósea y el bazo. El beta-D-glucano que ya ha sido descompuesto facilita las células inmunitarias, incluidas las células asesinas naturales.

Dectin-1

También es importante destacar otro receptor de polisacáridos vital llamado Dectin-1. El beta-D-glucano en las setas tiene una estructura de cadena única que se une a Dectin-1. Esto se activa generalmente en células blancas de la sangre como monocitos, macrófagos y granulocitos, todos los cuales desempeñan un papel en brindar apoyo para la reparación de tejidos dañados y la defensa contra infecciones en el cuerpo.

Con eso en mente, vale la pena señalar que los beta-D-glucanos pueden afectar el proceso de neutralización de patógenos extranjeros en el cuerpo. También pueden brindar apoyo para los procesos involucrados durante las respuestas inmunitarias innatas y adaptativas.

Beneficios de los beta-D-glucanos

El compuesto desempeña un papel clave en lo siguiente:

  • Inmunidad adaptativa
  • Inmunidad innata
  • Regulación del azúcar en la sangre y el colesterol
  • Regulación inmunitaria
  • Infecciones
  • Salud intestinal

Básicamente, los beta-D-glucanos influyen en las respuestas inmunitarias de muchas maneras. Con eso en mente, repasemos las diferentes formas en que puede dirigirse a áreas del cuerpo para mejorar tu sistema inmunológico, sistema metabólico y salud intestinal, e incluso en su aplicación como tratamiento complementario en oncología.

Microbioma

El microbioma está compuesto por microbios que viven en el intestino, y cuando hay un desequilibrio, puede desencadenar un crecimiento excesivo de microorganismos dañinos. Esto puede provocar una interrupción en los procesos naturales del cuerpo. El microbioma se ve influenciado por los beta-D-glucanos a través de los siguientes medios:

  • Aumento de ácidos grasos de cadena corta para disminuir la inflamación y apoyar niveles saludables de colesterol.
  • Mejora de los biomarcadores asociados con el sistema inmunológico y la microbiota intestinal.
  • Alteración del crecimiento de especies bacterianas.
  • Funciona como prebiótico.

Tomar regularmente suplementos de setas de alta calidad es una excelente manera de aprovechar estos beneficios.

Microbioma y sistema inmunológico

Una de las bases principales para un sistema inmunológico saludable es un microbioma sano, y esto conduce a la maduración de las células inmunitarias. Por ejemplo, cuando hay bacterias en el sistema gastrointestinal, se activa la IgA, que es la inmunoglobulina que media la inmunidad mucosal. Hay bacterias dentro del intestino que liberan patrones moleculares asociados a microbios (MAMP), y esto ayuda al sistema inmunológico a desarrollar tolerancia a la presencia de bacterias en el microbioma. Con eso, el cuerpo no combatirá contra los microorganismos sanos.

Los trastornos metabólicos y la obesidad suelen estar relacionados con cambios en la salud metabólica, la expresión génica y la estructura intestinal, como se ha observado en modelos animales. Básicamente, se descubrió que el beta-D-glucano unido a proteínas tiene el potencial de aumentar Akkermansia muciniphilia. Esta es la bacteria involucrada en la salud metabólica y el aumento de peso.

Otra cosa importante a tener en cuenta es que las bacterias en tu intestino juegan un papel clave en el desarrollo de un sistema inmunológico sólido, y esto puede afectar cómo tu cuerpo combate diferentes infecciones. Con suplementos de setas de calidad, obtienes altos niveles de beta-glucanos, además de otros compuestos útiles. Esto puede ser la clave que necesitas para desbloquear diferentes beneficios para tu sistema inmunológico.

Infecciones

Existen diferentes ensayos clínicos de la Escuela de Medicina de Harvard que muestran que las infecciones postoperatorias pueden prevenirse consumiendo 2g de beta-glucanos. La Enfermedad Inflamatoria Intestinal comprende la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. En modelos animales, se descubrió que los beta-glucanos pueden reducir los daños inflamatorios inducidos en los intestinos asociados con la enfermedad inflamatoria intestinal.

Sistema Metabólico

Hay muchos datos disponibles que sugieren la importancia de las fibras en la dieta. Las setas medicinales y los beta-glucanos ofrecen tanto fibras insolubles como solubles que pueden brindar apoyo a la regulación del colesterol y del azúcar en la sangre. Cuando estas fibras se combinan con agua, pueden mejorar la digestión, retardar el tiempo de absorción y modular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Lo importante a tener en cuenta es que el uso de beta-glucanos para modular los niveles de colesterol generalmente requiere dosis más altas.

Una estrategia de dosificación que podrías considerar debido al apoyo metabólico que proporciona es consumir beta-glucanos durante las comidas. Esto se debe a que tanto los beta-glucanos como las fibras tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir el nivel de inflamación en tu cuerpo. Otra cosa a tener en cuenta es que uno de los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y el síndrome metabólico es la inflamación. Por lo tanto, el uso de fibras terapéuticas en setas medicinales es una excelente manera de apoyar la salud metabólica.

Apoyo Inmunitario e Integrador

Los beta-glucanos presentes en las setas medicinales se utilizan ampliamente como suplementos para personas que reciben tratamientos para enfermedades crónicas y condiciones relacionadas con el sistema inmunológico. Básicamente, sus efectos en los microbiomas saludables pueden causar respuestas inmunitarias mejoradas que pueden afectar procesos fisiológicos como la supresión de radicales libres y la autofagia. Además, los beta-D-glucanos también pueden aumentar la estimulación de la función inmunitaria a través de la hematopoyesis.

Inmunidad Adaptativa

Hay dos ramas del sistema inmunológico adaptativo, y estas son la celular y la humoral. Las células T están involucradas en la rama celular, mientras que la humoral comprende las células B. Los estudios muestran que los beta-D-glucanos pueden mejorar la inmunidad celular, aumentando las células CD8+, las células asesinas naturales y la modulación de los macrófagos tumoricidas. Todo esto contribuye a la muerte de células tumorales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que se necesita una investigación más profunda en este campo, con más enfoque en aplicaciones y condiciones específicas.

Fuentes de Beta-D-Glucanos

Los beta-D-glucanos están presentes en diferentes alimentos, pero abundan en las setas medicinales y los extractos de setas medicinales como los productos de Microdose Bros. Los tipos comunes de setas medicinales son:

  • Reishi: Contiene beta-D-glucanos que pueden regular el peso corporal, los marcadores inflamatorios, favorecer el sueño regenerativo y la resistencia a la insulina.
  • Cordyceps tiene beta-D-glucanos para la inflamación.
  • Shiitake ofrece beta-D-glucanos que se pueden usar como tratamiento complementario para promover un microbioma saludable y mejorar la inmunidad.
  • Turkey Tail contiene beta-D-glucanos que también promueven un microbioma saludable y son vitales como complemento para tratamientos contra el cáncer.

Hay muchos otros alimentos que son ricos en beta-glucanos, como las algas marinas, las levaduras, el centeno, el trigo, las algas, la cebada y la avena. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los beta-D-glucanos presentes en las setas medicinales ofrecen propiedades ventajosas y únicas. Esto se debe a su complejidad de forma y mayor peso molecular.

Los beta-glucanos en los cereales generalmente tienen ramificación 1-3, 1-4, mientras que los de las setas medicinales tienen ramificación 1-3, 1-6. Estas diferencias moleculares son la principal razón de la mayor actividad de los beta-glucanos en las setas. Otra razón es el hecho de que también contienen otros compuestos bioactivos, como la ergotioneína, los triterpenos y una variedad de complejas moléculas de azúcares y proteínas.

Verificación de los niveles de Beta-D-Glucano

En Microdose Bros, hacemos de nuestra prioridad analizar y medir científicamente los niveles de beta-D-glucanos en nuestros extractos de setas. Esto incluye el uso de diferentes métodos analíticos, incluido el método Megazyme, para mayor precisión. Básicamente, antes de comprar cualquier extracto o suplemento de setas, siempre hay algunas cosas que debes considerar, y estas incluyen lo siguiente:

  • Asegúrate de que provenga de una fuente confiable.
  • Verifica que los ingredientes se cultiven orgánicamente.
  • No te enfoques en los números de polisacáridos, ya que son una medida de almidones.
  • Elige marcas que especifiquen claramente los beta-glucanos.
  • No compres productos que no proporcionen información sobre los suplementos.
  • Elige suplementos que contengan el cuerpo fructífero y el micelio.

Con eso dicho, te recomendamos visitar la tienda en línea de Microdose Bros para maximizar los beneficios para la salud que ofrecen nuestros suplementos de setas. Ofrecemos productos que son no transgénicos, no contienen rellenos ni granos, son completamente orgánicos y son rigurosamente probados y analizados para garantizar su pureza.